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最近老公帶回來虱目魚，上次清蒸不知道是不是漏加什麼，覺得有股味道...上網再找其他食譜研究...就發現乾煎虱目魚，但沒加檸檬汁，結果發現我們家需要其他沾醬才會敢吃😢感覺又失敗了，下次再試試其他風味的。
份量：約 3人份
煮製時間：約 10分鐘
預備食材：
虱目魚
調味料--
鹽
煮製步驟：
1——將虱目魚肚洗淨，注意魚皮上的魚鱗是否有清乾淨。
2——熱鍋加入一些油，將魚皮面朝上，中火加煎約3分鐘，看魚肉邊緣是否有焦黃，略焦黃時就可翻面，一樣繼續用中火加蓋煎（魚皮會油爆）約3-5分鐘均勻撒鹽即可。＃網路影片說這樣不會油爆，但我還是油爆了，所以建議加蓋煎。
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