這次沒炒辣的...因為女兒也要吃。
份量：約3 人份
煮製時間：約 10分鐘
預備食材：
空心菜 1把
紅蘿蔔 4片
豬絞肉 約100g
鹽1匙
調味料--
醬油 1匙
維力炸醬 1匙
蒜頭 3瓣
辣椒1根（略）
煮製步驟：
1——將食材洗淨後，空心菜切段約3公分，紅蘿蔔切絲，蒜頭拍壓一下切片。（辣椒切小塊）
2——熱鍋，倒入一些油滑鍋，倒出多餘的油（另外裝），用中火加入蒜頭爆香，再加入紅蘿蔔（、辣椒）後，加入炸醬一起拌炒。
3——醬炒香後，先加鹽再加上絞肉，用大火快炒，讓肉末炒開，（一樣大火）再加入空心菜梗、醬油繼續拌炒約3分鐘，到菜梗略軟，
再加入空心菜葉，炒到略軟後即可。
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